Café du Guatemala - SHB Bio pur Arabica

Café du Guatemala - SHB BIO pur Arabica - Tasse
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  • Café du Guatemala - SHB BIO pur Arabica - Grains torréfiés
  • Café du Guatemala - SHB BIO pur Arabica - Grains
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Votre café Végétal
Intensité
Longueur

Ristretto
25 ml

Espresso
40 ml

Lungo
110 ml

" Café du Guatemala - SHB Bio pur Arabica est un café Végétal aux notes de cacao et framboise ."

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Le café du Guatemala SHB BIO Pur Arabica est issu d'une agriculture biologique. Ce café surprenant finement acidulé retiendra votre attention avec une note marquée aux saveurs florales.

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Un café BIO pur Arabica

Notre sélection de café du Guatemala SHB BIO pur Arabica développe un goût savoureux grâce à un parfait équilibre entre acidité et douceur. En bouche, on a le plaisir de découvrir la subtilité de saveurs florales aux arômes plus ou moins prononcés selon l'étape de dégustation. Ce café BIO issu de la plantation Finca Ceylan est la représentation d'un café d'exception riche en saveurs.

Le café du Guatemala

Importé par les Jésuites en 1750, le café du Guatemala commence a se développer de manière significative à partir de 1845 dans le but de palier à la pauvreté. C'est ainsi que de nombreux agriculteurs adaptent leur activité en évoluant vers une agriculture caféière. Rapidement de nombreuses terres abandonnées sont exploités pour développer une activité qui représentera jusqu'à 70% des exportations il y a quelques années.

La culture du café au Guatemala permet de faire vivre un quart de la population active composée de 33 000 fermes partagées sur 286 000 hectares de terres. La qualité du café est relative aux régions montagneuses du Guatemala qui favorisent la production d'un café qualitatif, réputé parmi les meilleurs du monde, car cultivé en altitude. 

Au Guatemala, le café représente un point clé de l'économie du pays en se classant 5ème exportateur mondial d'Arabica avec plus de 30% des exportations du pays.

Le café du Guatemala en quelques chiffres :

  • Teneur en caféine : 1,32% ;
  • Expèces botaniques : Arabica en majorité, très faible production de Robusta situé sur la côte Pacifique ;
  • Variétés botaniques : Arabigo, Bourbon, Typica, Maragogype ;
  • Nombre de caféiers : 715 000 000 ;
  • Récolte : De Aôut à Avril.