Café de Colombie - Décaféiné

Café de Colombie - Décaféiné - Tasse
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Votre café Épicé
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Ristretto
25 ml

Espresso
40 ml

Lungo
110 ml

" Café de Colombie - Décaféiné est un café Épicé aux notes de vanille ."

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Le café décaféiné de Colombie à la particularité d'être doux et parfumé en bouche. Ce décaféiné est doté d'une excellente teneur en arôme grâce à une décaféination par traitement naturel à base d'eau.

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Un café décaféiné de Colombie

Ce café décaféiné basé sur notre café de Colombie Supremo Pur Arabica, offre une note gustative unique axée sur une belle douceur pour être apprécié à tout moment de la journée ou de la soirée. Fort de son intensité en arômes, sa dégustation offre une agréable surprise aux inconditionnels du café traditionnel pour offrir en bouche une saveur épicée à la note de vanille.

Une décaféination par extraction à l'eau

La maîtrise du processus de décaféination par extraction à l'eau permet d'obtenir un café décaféiné de la manière la plus naturelle possible. Le seul inconvénient de ce processus est la modification gustative possible du café de base qui peut éventuellement être dénaturé. Cependant, l'expertise de votre torréfacteur permet une sélection rigoureuse, qui vous certifie un réel plaisir gustatif après torréfaction.

Afin d'exécuter la décaféination tout en conservant l'intensité des arômes du café, les grains sont mélangés dans de l'eau avec différents composés. Cette étape clé réalisée par votre torréfacteur permet de proposer un café au goût unique, où la caféine est retenue lors d'une filtration effective au travers de charbon actif.